Je tomu pomaly 5 rokov, čo som vydal článok o najlepších filmoch o jedle a varení. Kedže ale päť rokov je pomerne dlhý čas, tak som sa rozhodol vám pripraviť nový zoznam ďaľších skvelých filmov o varení, jedle a zaujímavých príbehoch. Tentokrát sa ale pokúsim zvoliť trochu odlišnú formu a preto som sa rozhodol okrem verejne…
-
Čitať článokV malých náznakoch som nedávno na mojom – Smoliak Instagramovom profile informoval o prípravách na pečenie voňavého Pulledpork v spojení s Bao buns. A ako už teraz zistíte, nebolo to úplne náhodou. Tridsiateho októbra som sa totiž zúčastnil jednej skvelej akcie pomenovanej „Nedeľný Brunch u Brančiho“, v ešte lepšej kaviarni City Cafe v meste Šaľa…
-
Čitať článokČo by to boli rodinné víkendy bez občasných nerestí v podobe koláča. My sme si prednedávnom dopriali zdravú variantu neresti. Mali sme doma zopár prezretých banánov, tak mi napadlo pripraviť mojim najbližším tento rýchly banánový chleba. Veď skúste sami a uvidíte, či zmizne u vás rovnako rýchlo, ako tomu bolo u nás :).
-
Čitať článokPočujete o tom prvýkrát? Nevadí, donedávna som bol na tom rovnako, nechodí sa predsa do nich každý deň. Ale čas od času, pri výnimočnej a zväčša romantickej príležitosti, tam predsa len zavítame asi všetci :). Návšteva takýchto podnikov so sebou prináša dávku etikety a nepísané pravidlá, ako sa správne obliecť a správať. Nasledujúci článok je…
-
Čitať článokUž naše mamy nám hovorievali: „dojedz tú porciu, snáď si nemyslíš, že ju budeme vyhadzovať“. Vtedy úsmevné, no čím som starší, tak o to viac pravdivé. Odpustite mi bulvárny podtón v úvodných slovách tohto článku, ale musel som nejak nadviazať na fakt, že každý rok prebieha na svete výzva ku šetreniu jedla v prospech znižovania…
-
Čitať článokJeden múdry človek raz povedal, že životná harmónia nastáva keď sa riadite 3 základnými piliermi: práca, oddych a oslava. Pracovať musíme, ale oddychovať a zabávať sa občas zabúdame. Keď už si ale ten čas na oddych nájdete, tak rozhodne odporúčam napríklad pri týchto 10 NAJ filmoch, ktoré považujem za ten najlepší výber vo svojej kategórii.…
-
Čitať článokUrčite ste občas aj vy riešili otázku, akú polevu zvoliť na ovocný koláč. Ja som nad podobnou výzvou dumal pri vytváraní najnovšieho pečeného receptu. Kde po dlhšom prieskume a spajaní chutí formou pokus-omyl, natrafil na výborný a rýchly trik na prípravu slaného karamelu. Poviem vám, je to jedna báseň, ktorá s vami po uvarení vydrží…
-
Čitať článokCukety, tekvice a iné dobroty zo záhrady. Toto je to pravé obdobie, keď sa každý jeden z nás môže dosýtosti vyblázniť na úrode, ktorú nám prinášajú naše záhradky. Kedže ako často hovoriem: „Som latentný vegetarián“, tak som si pre vás pripravil túto vynikajúcu verziu „bezmäsitého gulášu“.
-
Čitať článokKeď sa dnes povie pečenie chleba, tak si mnohí z nás predstavia obrovské poloautomatické haly, ktoré vyprodukujú X tisíc kusov pečiva denne. Niektorí si možno pečú peceň kváskového chleba svojpomocne doma, alebo obľubujú už pomerne málo vídané malé rodinné pekárne. 🙂 O to viac bolo pre mňa prekvapením, keď som narazil na nasledujúce video, ktoré…
-
Čitať článokNový, nový, nový a tentokrát reštauračno-hamburgerový prírastok do série FoodObjavov. Burgery, hipstermóda, alebo rating bratislavských hamburgerov. Niekto ich kategorizuje do módneho výstrelku s krátkym vekom dožitia. Ja im zas hovorím: „nevyhnutný a veľmi dôležitý doplnok v gastrosfére na Slovensku“. Ako latentný vegetarián si aj ja občas doprajem nejaké to mäso. Preto, keď to neskončí pri pečených rebrách, alebo medium rare…