Krémové špenátové špagety s mascarpone | Recept
Pokiaľ patríte do skupiny, ktorej školské „gastro“ otupilo chuťové poháriky v spojitosti so špenátom, tak tento recept vás naučí špenát opäť milovať. V čase keď som uvažoval, že si tieto krémové špagety uvarím, tak sa na mňa moja priateľka neveriacky pozrela. Špenát?! O to viac som sa potešil, keď som videl, ako si s nadšením vychutnáva výsledok môjho snaženia.
Suroviny potrebné na špenátové špagety:
- 300g – Špagety
- 200g – Čerstvý baby špenát
- 120 ml – Smotana na šlahanie
- 150 g – Mascarpone
- 100 g – Syr Cheddar
- 2-3 – Strúčiky cesnaku
- 2 PL – Masla
- Estragón
- Čierne korenie
- Extra panenský olivový olej
- Morská soľ
1 Ako prvé si dajte uvariť špagety do riadne osolenej vody. Medzičasom si nakrájajte cesnak a opečte ho na olivovom oleji do hneda. Potom pridajte maslo a keď sa roztopí, tak ho poduste spolu s nakrájaným špenátom. Takto podusený špenát dochuťte soľou a koreninami.
2 Keď vám špenát zmäkne, tak ho podlejte šľahačkou a pridajte mascarpone. Nechajte to celé spolu prevariť. Uvarené špagety premiešajte s omáčkou a servírujte na horúci tanier. Na výsledné špagety postrúhajte syr a môžete začať jesť :).
Tip: Pokiaľ sa nechystáte cestovať auto, alebo hostíte vzácnu návštevu, tak skvelou bodkou k tomuto jedlu je rozhodne pohár skvelého vína. Výber nechám na vás :).
Dobrú chuť priatelia.
Váš @Smoliak
1 Komentáre
Krémová praženica s mascarpone | Recept – greativity.sk/smoliak
1. júna 2018 at 19:57
[…] som aj takto pomerne jednoduchý recept neskúsil vytúniť. Kedže mi ostalo trochu mascarpone z posledného receptu kde som ho využil, tak vznikla táto skvelá krémová praženica. A poviem vám, je fakt, že skvelá […]