Parená hrnčeková knedľa | Recept
Pripravujte si domáce vepřo-knedlo-zelo, alebo ako ja naposledy domáci segedínsky guláš? Tak potom skúste tento veľmi rýchly a chutný recept na domácu Parenú hrnčekovú knedľu, ktoré si u nás našli svoje uplatnenie :). Nevieme sa ich totižto dojesť.
Suroviny potrebné na Hrnčekovú knedľu
- 2 hrnčeky – hrubej múky
- 2 hrnčeky – plnotučného mlieka
- 4 ks – rohlíkov
- 4 ks – domácich vajíčok
- Za hrsť petržlenovej vňatky
- Soľ
- Čierne korenie – červenej cibule
- Bravčovú masť
1 Zmiešajte si mlieko, múku a žĺtka, do ktorých po zmiešaní pridajte petržlenovú vňať, korenie a soľ podľa chuti. Keď máte zmes vymiešanú tak pridajte na kocky nasekané rohlíky a zľahka primiešajte z bielkov vyšľahaný sneh.
2 Hrnčeky si riadne vymastite bravčovou masťou, do ktorých asi do 3/4 lyžicou pridajte pripravenú knedľovú zmes. Malým trikom je, že najprv si do hrnca uložte hrnčeky a potom dolejte vodu tak do 3/4 výšky hrnčekov. Prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte približne 25 minút.
3 Pred dovarením vypnite oheň a nechajte ešte hrnčeky odstáť v horúcej vody aspoň 2-3 minútky. Potom vyberte, nakrájajte a podávajte.
Máte svoju vlastnú overenú knedľovú variantu? Dajte mi vedieť do komentárov :).
Dobrú chuť!
Váš @Smoliak
3 Komentáre
Pečené bravčové pliecko so sladko-kyslou kapustou | Recept
1. júna 2018 at 20:47
[…] 2 Do malého hrnca si dajte rozpustiť (bez miešania) kryštálový cukor. Keď sa vám cukor rozpustí, tak ho podlejte 1,5dcl vody a do tohto kamaremlového sirupu vložte nakrájanú kyslú kapustu. Kapustu doslaďte ešte medom a posolte. Kapustu duste približne 20-25 min. do zmäknutia. Tajný tip: Takto pripravené mäso je veľmi chutné s varenými zemiakmi, ale úplne najlepšie chutí s parenou, alebo hrnčekovou knedľou. […]
Segedínsky guláš | Recept
1. júna 2018 at 20:49
[…] tip: K segedínu sa hodí najviac asi kysnutá knedľa. Nám sa ale osvedčila aj hrnčeková knedľa, ktorú vidíte aj na obrázku. Jej príprava je jednoduchý a chutí […]
Pivný maďarský guláš s domácou knedľou | Recept
23. júna 2018 at 22:07
[…] tip: Úplne najlepšie chutí s domácimi žemľovými knedľami a pre nadšencov chilli, odporúčam aj pridať zopár kvapiek chilli extraktu, alebo čerstvého a […]